Les huiles de colza et de tournesol sont de retour à la Biasse!

Ca y’est les huiles de colza et de tournesol ont été livré! Et nous en profitons aussi pour vous conseiller un superbe reportage où apparait notamment Sébastien Blache et Elsa Gärtner (ferme du Grand Laval à Montélier) qui produisent entre autre ces délicieuses huiles:

« Des fraises pour le renard » : une agriculture à l’écoute du monde sauvage

Vivre en bonne harmonie avec la faune et la flore sauvages, tel est le choix de certains agriculteurs. Plus qu’un sacerdoce, c’est une volonté assumée de prouver les bienfaits d’une telle cohabitation. Les auteurs du documentaire « Des fraises pour le renard » se sont intéressés à trois d’entre eux. Leur quotidien est à découvrir sur France 3 (replay).

L’oasis de Sébastien

Vue du ciel de l'exploitation agricole de Sébastien avec tous les aménagements qu'il a apporté

« Quand j’étais adolescent et que je venais sur ces parcelles, comme ça en me baladant, il n’y avait rien. Pas un oiseau, pas une libellule, pas un papillon, rien, rapporte Sébastien, à propos de la ferme familiale du Grand Laval dont il a hérité et qu’il a transformée avec Elsa, sa femme, en un véritable oasis. On a créé un système agricole qui génère des habitats. Et qui dit “habitat” dit “espèce”, c’est tout. L’écologie, c’est simple comme bonjour, d’une certaine manière. Nous, ce qu’on a fait aujourd’hui sur la ferme – polyculture, élevage, poule, brebis, arboriculture, grande culture, en interaction –, c’est notre modèle, et je ne pense pas qu’il faille le répliquer, mais par contre cette manière de travailler me semble être une bonne manière pour répondre à des questions d’économie, à ces questions de résilience des écosystèmes, et avoir une action plutôt positive sur la biodiversité. »

Les noix nouvelle récolte 2020

Les noix riches en vitamines, fibres, glucides, protéines, magnésium, potassium, acide gras, fer, antioxydant… Un allié idéal pour booster votre système immunitaire. Et surtout pour régaler vos papilles: à grignoter entre les repas, à ajouter dans les salades, les pestos, la soupe, en chapelure, pour farcir une volaille, dans les tartes salées ou sucrées…

TABLEAU DES FRÉQUENTATIONS

MATIN APRES MIDI
MARDI TRÈS FORT////////////////////// TRÈS FORT/////////////////////
MERCREDI MOYEN//////////////////////////// FAIBLE //////////////////////////
JEUDI FAIBLE ///////////////////////////                               FERME
VENDREDI TRÈS FORT///////////////////// MOYEN/////////////////////////
SAMEDI MOYEN///////////////////////////                               FERME

Bienvenue à la Biasse Paysanne!

Pour la petite histoire, c’est en mai 2006, le 19, que quelques paysans locaux concrétisent le projet de la Biasse Paysanne à Nyons.

Rayonnante et vivante, la Biasse Paysanne regroupe, après une dizaine d’années, plus de 17 fermes! Ces exploitations se situent entre le Haut-Vaucluse, le Pays de Bourdeaux et les montagnes des Baronnies.

Les producteurs se regroupent en association dans un même lieu de vente, pour proposer une gamme de produits locaux et saisonniers issus de l’agriculture biologique et paysanne : légumes, pain, bière, vins, miels, viandes….

Soyez prêt à remplir votre « Biasse » de produits de bon sens, de part la saisonnalité et le lieu de production des aliments.

De plus, chaque jour, les producteurs vous servent en personne, afin de tisser un lien privilégié entre consommacteurs et producteurs.

Alors Bienvenue à la Biasse Paysanne, sur la « toile » !

« Un amour de Carotte » par Capucine – Merci à Céline et Baptiste pour cette création naturelle

un amour de carotte