Ca y’est les huiles de colza et de tournesol ont été livré! Et nous en profitons aussi pour vous conseiller un superbe reportage où apparait notamment Sébastien Blache et Elsa Gärtner (ferme du Grand Laval à Montélier) qui produisent entre autre ces délicieuses huiles:
« Des fraises pour le renard » : une agriculture à l’écoute du monde sauvage
Vivre en bonne harmonie avec la faune et la flore sauvages, tel est le choix de certains agriculteurs. Plus qu’un sacerdoce, c’est une volonté assumée de prouver les bienfaits d’une telle cohabitation. Les auteurs du documentaire « Des fraises pour le renard » se sont intéressés à trois d’entre eux. Leur quotidien est à découvrir sur France 3 (replay).
L’oasis de Sébastien
« Quand j’étais adolescent et que je venais sur ces parcelles, comme ça en me baladant, il n’y avait rien. Pas un oiseau, pas une libellule, pas un papillon, rien, rapporte Sébastien, à propos de la ferme familiale du Grand Laval dont il a hérité et qu’il a transformée avec Elsa, sa femme, en un véritable oasis. On a créé un système agricole qui génère des habitats. Et qui dit “habitat” dit “espèce”, c’est tout. L’écologie, c’est simple comme bonjour, d’une certaine manière. Nous, ce qu’on a fait aujourd’hui sur la ferme – polyculture, élevage, poule, brebis, arboriculture, grande culture, en interaction –, c’est notre modèle, et je ne pense pas qu’il faille le répliquer, mais par contre cette manière de travailler me semble être une bonne manière pour répondre à des questions d’économie, à ces questions de résilience des écosystèmes, et avoir une action plutôt positive sur la biodiversité. »
